Sabayon au champagne, nectarines jaunes
Suite à mon test de cocktail à base de Calvados et de champagne (le Cha Cha Calva), il me restait du champagne et cela faisait longtemps que je voulais me lancer dans un test...
L’Iguane à Mérignac (33)
L’Iguane est situé tout prêt de l’aéroport de Bordeaux-Mérignac, c’est la table du Chef Aurélien Sarre. Dans une salle sobre mais élégante, notre déjeuner débute par une mise en bouche. Mise en bouche feta,...
Taboulé de chou-fleur, herbes fraîches et pignons torréfiés
Mon week-end à Toulouse (dans cet article) m’a fait redécouvrir cette belle astuce de réaliser les grains du taboulé avec les fleurs de chou-fleur. J’ai donc refait avec plaisir. Comme pour le taboulé, les ingrédients...
Week-end à Toulouse avec la maison Papillon
Voilà un peu plus d’un mois, suite à la publication de ma recette de Roulés croustillants au roquefort et sésame noir, j’ai eu la chance d’être conviée à un week-end entre blogueurs à Toulouse,...
Mini-poivrons crème au bleu d’Auvergne
Ces jolis petits poivrons, rouge, oirange et jaune, m’ont fait de l’oeil, et les voici farcis de crème au bleu pour un apéritif tout en fraîcheur. Préparation : 15 minutes Pour 6 personnes : 12 mini-poivrons...
Zoko Moko à Saint-Jean de Luz (64)
Une jolie escapade sur la côte basque, voilà une belle occasion de tester un restaurant classé 1 étoile Michelin. Dans les ruelles de Saint-Jean de Luz, après avoir contemplé la mer, goûté aux spécialités...
Cha Cha Calva
Cela n’arrive pas souvent, mais voici une recette de cocktail sur le blog ! Motivée par le concours Instagram autour du Calvados, j’ai donc concocté ce cocktail à base de : CHAtaîgne, CHAmpagne, CALVAdos...
Flans de courgettes aux épices
Voici une recette facile pour un repas du soir, ou pour accompagner vos grillades. Je l’avais réalisé dans quatre plats individuels et j’ai pu les congeler : ils ne perdent ni leur goût ni...
