Après vous avoir proposé un menu complet pour Noël, je vous invite maintenant à venir découvrir le menu du Réveillon du Nouvel An élaboré en collaboration avec les vins des Vignobles André Lurton. Nous...
Des blancs d'oeufs / Dessert / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 10 décembre 2023 · Last modified 24 décembre 2023
Après vous avoir fait découvrir une entrée savoureuse de lotte fumée au foin, puis un plat généreux de tournedos et cromesqui aux noisettes et foie gras, voici le dessert du menu de Noël 2023,...
Voilà une recette que je voyais tourner sur les réseaux et j’ai voulu essayer, à ma façon… J’ai choisi une version sans crème, mais en ajoutant un peu plus de beurre, pour ce goût...
J’enchaîne rapidement pour vous proposer la recette d’octobre en partenariat avec les Vignobles André Lurton. Une recette très colorée et pleine de saveurs, qui fait profiter des derniers légumes d’été, et qui est très...
Je continue avec mes souvenirs de cet été, avec une recette que tout le monde a beaucoup aimé ! Nous avons de plus eu un super cadre de dégustation, un moment à part qui...
Après le curry végétarien réalisé en hiver et que j’avais adoré, j’ai eu envie d’une version plus estivale à base de courgette et d’aubergine. Le mélange des saveurs est parfait, c’est un régal pour...
Avec les beaux jours, j’ai plus envie de légumes. J’adore les tomates farcies mais je ne voulais pas de viande, alors j’ai imaginé une version végétarienne très gourmande.
A l’occasion des 25 ans de l’établissement, Au Marquis de Terme proposait une opération très tentante : un menu Dégustation offert pour un menu Dégustation acheté… Nous avons donc pu en profiter en famille...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
