Roulés croustillants au roquefort et sésame noir
Une recette pour l’apéritif (oui je fais beaucoup de choses pour l’apéro…), ou bien pour une entrée, avec une salade verte, ou bien même encore à emporter pour un pique-nique. Et c’est dans ce...
Catégorie : Le dîner
Mini-croissants jambon & fromage
Une recette idéale pour l’apéritif, sans ustensile particulier. Préparation : 10 minutesCuisson : 25 minutes Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 4 tranches de jambon blanc 50 g de gruyère râpé 2 cuillerées à...
Flammenkueche
Une version rapide, idéale pour un apéro entre amis ! Préparation : 20 minutesCuisson : 20 minutes Pour 6 à 8 personnes : 250 g de farine 12 cl d’eau tiède 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive...
Poivronade
Une jolie idée, en accompagnement d’une tarte à la tomate, en condiment de viande froide, ou tout simplement en salade du soir ! Préparation : 20 min Attente : 20 min Cuisson : 1 heure Pour...
Ravioles à la ricotta et à la menthe
Une technique apprise au cours de cuisine du Saint-James, facile à faire et un vrai régal ! Préparation : 15 minCuisson : 40 min Pour 4 personnes : 24 carrés à ravioles (comme celles-ci) 250 g...
Tartine de chèvre et de fèves fraîches
Une petite entrée rapide à préparer, toute fraîche ! Préparation : 15 min Pour 2 personnes : 2 grandes tranches de pain de campagne 500 g de fèves à écosser 100 g de fromage de chèvre...
Crêpes, la recette
C’est bientôt la Chandeleur, alors il me fallait partager cette très belle recette de crêpes qui m’avait été confiée par une (ex-)collègue. C’est vraiment LA recette, très savoureuse, j’y reviens à chaque fois !...
Roulés feuilletés au jambon de Bayonne
Des petits roulés très simples à réaliser pour l’apéritif… Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire 1 cuillerée à soupe de crème fraîche...
