Crêpes, la recette
C’est bientôt la Chandeleur, alors il me fallait partager cette très belle recette de crêpes qui m’avait été confiée par une (ex-)collègue. C’est vraiment LA recette, très savoureuse, j’y reviens à chaque fois !...
Catégorie : Le goûter
Moelleux au miel et au citron
Un petit gâteau idéal pour le goûter… Préparation : 15 minCuisson : 30 min Pour 8 personnes : 3 oeufs 50 g de cassonade 50 g de miel 110 g de beurre 1 citron 180 g de...
Galette des Rois crème d’amandes au pralin
Un peu en retard voici la recette de la galette que j’ai faite deux fois, histoire de trouver les meilleurs proportions sur la crème d’amandes.Le pralin reste une valeur sûre et très efficace pour...
Brioche à effeuiller à la châtaigne et à la cannelle
Toujours envie de me lancer dans la boulange, mais pas vraiment le temps en ce moment… Alors pour atténuer un peu l’envie, je me lance dans la brioche à effeuiller : c’est rigolo à...
Glace citron, framboises fraîches
Un petit essai de vacances, qui fond très vite alors qu’il faut manger très vite aussi ! Préparation : 5 minutesAttente : 4 heures minimum Pour 6 personnes : 125 g de framboises fraîches...
Semifreddo de Jamie, sauce caramel au beurre salé
Voilà une recette où je n’ai pas beaucoup creusé mon imagination : j’ai pris la recette de base du semifreddo de Jamie Oliver (dans ce livre), à laquelle j’ai ajouté ce qui tranait dans...
Barres croustillantes au praliné
Je continue dans la série du praliné croustillant. Après l’utilisation des crêpes dentelles (dans cette recette), voici les corn flakes, pour un rappel des roses des sables de notre enfance. Préparation : 10 minutes...
Biscuit de Savoie au pandan
Il y avait bien longtemps que je n’avais pas mis de pandan dans mes desserts !Une récente visite dans un supermarché asiatique m’a rappelé cet extrait qui donne un goût biscuité très gourmand aux...
