S’il y a bien un truc qui me fascine en cuisine, c’est le fait de cuisiner un ingrédient d’une façon totalement innovante, inhabituelle, inédite. Et la cuisine moléculaire est une vrai révélation ! La...
C’est la première fois que je fais des cuillères apéritives (j’avais le réflexe verrines, mais pas (encore !) le réflexe cuillères). C’est simplissime, on peut vraiment se faire plaisir sur les compositions, et ça...
La fièvre des concours me reprend ! Voici une petite recette pour participer au concours « Tronche de cake »… Dans mon panier du marché, des oignons nouveaux. J’adore ces petits oignons si doux au goût,...
– Alerte ! Alerte ! Le 14 mars c’est dans deux jours ! Alerte ! – Oui et alors ? – Ben le concours des muffins salés de Mamzelle Gwen s’arrête le 14 mars...
Quand j’ai ouvert un bocal de tomates séchées, ben mes petites verrines n’ont pas tout utilisé !… Alors cette recette utilise une partie du reste, et très bientôt une tartatou également ! Comme pâte...
Ca faisait super longtemps que je n’avais pas fait de petites verrines, et celles-ci sont très vite faites ! Je me suis très largement inspirée des mini-cheesecakes d’Inoule, mais comme je ne les avais...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
