Je viens de vous proposer les trois plats composant mon menu de Noël en accord avec les vins des Vignobles André Lurton. J’enchaîne dès à présent avec le menu du Réveillon du Nouvel An,...
Un reste de roquefort sera parfait pour réaliser ces petits croissants apéritifs !
C’est le moment de profiter des crevettes, elles garnissent les étals des poissonneries en ce début d’année. Je vous propose une petite recette très rapide qui sera parfaite pour un apéritif dînatoire.
Voilà une recette qui initialement est prévue pour une réalisation au Thermomix, mais que j’ai pu facilement reproduire sans robot. C’est une petite douceur très (très !) addictive que j’ai découverte grâce à un...
Apéritif / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 15 décembre 2020 · Last modified 16 décembre 2020
Ma première recette pour débuter ce menu de Noël, en accord avec les vins des Vignobles André Lurton. Pour accompagner le Château de Bonnet blanc 2019, des huîtres chaudes, gratinées, mélange gourmand de croustillant...
J’avais besoin de réaliser un sablé au parmesan, base d’une future recette (festive…). J’étais en recherche de proportions et je suis tombée sur la recette de Sophie du blog La Tendresse en Cuisine. Je...
Définitivement mon cocktail préféré du moment !!! C’est frais, parfumé, avec un bon équilibre, un alcool présent mais qui ne prend pas le pas sur les saveurs de gingembre… J’adore ! Et puis avouez...
Avant que les frimas de l’automne ne s’installent vraiment, j’ai emporté un peu d’été dans cette soupe froide qui me permet d’utiliser des poivrons un peu ramollis… Une belle idée qui peut également être...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
