Ravioles à la ricotta et à la menthe
Une technique apprise au cours de cuisine du Saint-James, facile à faire et un vrai régal ! Préparation : 15 minCuisson : 40 min Pour 4 personnes : 24 carrés à ravioles (comme celles-ci) 250 g...
Catégorie : Entrée
Tartine de chèvre et de fèves fraîches
Une petite entrée rapide à préparer, toute fraîche ! Préparation : 15 min Pour 2 personnes : 2 grandes tranches de pain de campagne 500 g de fèves à écosser 100 g de fromage de chèvre...
Clafoutis de tomates cerises et basilic
Une recette rapportée de cet été, un plat de légumes savoureux qui fera une belle entrée ou un repas du dimanche soir avec une salade verte… Préparation : 20 minutesCuisson : 40 minutes Pour...
Crevettes sauce coco
Une sauce coco prise dans un livre de recette cubaines et utilisée avec des crevettes : un plat à picorer pendant un apéro dînatoire. Préparation : 20 minutesCuisson : 30 minutes Pour 8 personnes...
Chou à la chantilly de crabe et aneth
Après avoir fait une fournée de chouquettes (vite engloutie), j’avais envie de tester une recette de choux salés. Le crabe m’a semblé un bon allié pour tester, et c’est assez bon. Je n’avais pas...
Tartines de girolles à la crème
Mon deuxième champignon préféré !Quel régal pour cette recette toute simple… Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes Pour 2 personnes : une dizaine de girolles fraîches 2 tranches de pain de campagne 1...
Salade de haricots blancs au jambon fumé
Le grand plaisir de l’été est d’acheter un (ou deux cette année !) jambon, un pata negra, et de déguster des tranches fines à l’apéro, en entrée avec du melon ou bien en complément...
Salade pois chou
Mélange très frais pour cette salade, croquante, parfumée ! Préparation : 15 minutesAttente : 12 heuresCuisson : 25 minutes Pour 4 personnes : 5 cuillerées à soupe de pois chiches secs 2 carottes 1/4...
