Catégorie : Entrée

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Entrée

Velouté de coulemelles au lard, ail germé

J’adorerais connaître les coins à champignons, et surtout m’en rappeler ! Quand bien même on m’emmène dans un « coin à girolles », je suis à 1 mètre que je ne les vois pas… La lépiote...

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Entrée

Millefeuille frais, ou quand le comté fait son show…

Enfin une connexion Internet rétablie pour pouvoir participer à mon tour au Challenge Comté !!! Alors je publie cette recette, et c’est Mamina que je vais spammer ! Préparation : 1 heureCuisson : 25...

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Entrée

Tartare de thon, tuile de parmesan aux graines de pavot

Une belle entrée que j’ai servie en verrines pour un apéritif « déjeunatoire »… Préparation : 30 minutesAttente : 1 heureCuisson : 4 minutes Pour 24 verrines : Pour le tartare de thon : 600 g...

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Entrée

Taboulé au jus de tomates

Parce qu’il a fait très chaud encore aujourd’hui du côté de Bordeaux, parce que c’est bientôt la fin de l’été, parce que les dernières tomates vont bientôt quitter le potager… Plein de raisons pour...

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Entrée

Flans de courgettes aillées et promotion suédoise…

Une petite page de pub en passant pour vous présenter deux ustensiles de cette recette… Vous vous doutez dans le titre de ce billet que le fournisseur de ces ustensiles est un grand magasin...

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Entrée

Ensalada de verano

Je poursuis dans mes entrées estivales… Est-ce la réapparition du soleil qui jouerait sur ma cuisine ? En tout cas, mon rapprochement de la frontière espagnole a sûrement joué dans le choix du titre...