Curry de cabillaud, Oh oui ! pétillant
Avant toute chose, je vous souhaite une très belle nouvelle année ! Qu’elle vous apporte de bons moments, des joies, des rires, une excellente santé et du plaisir dans les assiettes et les verres...
Catégorie : Plat
Les recettes du plat de résistance : viande ou poisson, selon vos envies !
Pintade en croûte de sel, Château Couhins-Lurton rouge 2016 (Menu du Réveillon 2025 ✨)
Après la recette apéritive des Cornets de pop-corn au parmesan & poivre, puis la recette du Peruano (ceviche péruvien) en entrée, le menu du Réveillon en accord avec les vins des Vignobles André Lurton...
Pavé de bœuf au poivre, pommes duchesse maison, Château de Rochemorin rouge 2015 (Menu de Noël 2025 🎄)
Après la recette pour l’apéritif (Millefeuille à la truite fumée, J Blouge 2023) puis celle de l’entrée (Terrine aux deux saumons, Château Couhins-Lurton blanc 2017), je poursuis le menu de Noël en accord avec...
Canard rôti, patates douces & châtaignes, Château La Louvière rouge 2018
Les légumes d’automne sont maintenant bien présents dans nos assiettes, c’est l’occasion de les associer dans un plat réconfortant qui accompagnera le Château La Louvière rouge 2018 des Vignobles André Lurton. Collaboration commerciale non...
Yakitori bœuf & comté, marinade au gingembre, Château Tour de Bonnet La Courrège rouge 2023
Les couleurs de l’automne se sont déjà installées dans les jardins, les vignes commencent à se parer de feuilles rouges et dorées… Quoi de mieux que cette belle bouteille Château Tour de Bonnet La...
Œufs cocotte en poivron, Château de Rochemorin rouge 2020
L’été file petit à petit, on sent venir les notes d’automne avec les journées qui raccourcissent de plus en plus, avec une pointe de fraîcheur le matin. En cuisine, c’est l’occasion de sortir des...
Makis saumon & concombre, Petit Bonnet rosé 2024
Les beaux jours arrivent et donnent des envies de pique-nique, de plage et de baignade ! Pour vous accompagner dans ces déjeuners à l’extérieur, les Vignobles André Lurton ont conçu une petite bouteille de...
Jambalaya, Château Coucheroy rouge 2022
La recette du mois de mars en partenariat avec les Vignobles André Lurton est pleine de couleurs ! Pour terminer cet hiver, encore un peu de chaleur dans l’assiette avec cette préparation originaire de...
