Foie gras maison au Cognac, cuisson d’Eric Leautey
Après les périodes de fêtes, il est plus aisé de trouver du foie gras frais à moindre prix, avec parfois des qualités bien différentes… Attirée par une promotion au supermarché à côté de chez...
Petit relooking de Nanie cuisine pour ses 3 ans
Voilà déjà trois ans que le blog Nanie Cuisine a vu le jour… Depuis :– plus de 200 billets ont été postés, – bientôt 50 000 visiteurs, – actuellement 111 abonnés à la newsletter (pour...
La Table de Montesquieu à La Brède (33)
Un des petits bonheurs pour éviter le manque du bout de chou parti en vacances chez papi/mamie, c’est d’aller se faire une bonne petite table. Suite à un article de Chantal dans son blog...
Panna cotta aux Carambars, dés de poires sucrés
Toujours dans ma lignée des panna cotta… Sans toujours plus de succès sur le démoulage ! Voilà le truc à travailler, pour le moment mes panna cotta sont belles quand elles restent dans leur...
7 Auberge & Restaurant à Pompadour (19)
Le boulot vous emmène parfois un peu loin de chez vous… En ce qui me concerne je découvre depuis quelques mois la Corrèze puisque je me rends régulièrement à Pompadour. L’occasion de rencontrer des...
Gâteau au miel et à la vanille
Il est nombre de gâteau qu’on apprécie particulièrement au goûter, en semaine en rentrant ou le dimanche après-midi… Ce gâteau m’a fait un effet tout autre : j’ai vraiment trouvé la saveur du gâteau...
Salade de penne aux olives noires, anchois marinés et coeurs de pigeon
Probablement beaucoup de lecteurs ne vont pas adhérer à cette recette, les ingrédients sont un peu particuliers… Mais ils ont justement l’avantage de mélanger plein de saveurs : la douceur et le sucré des...
Galette crème d’amandes au citron vert et cumbawa
Un petit peu en retard sur l’Epiphanie, voici ma contribution aux galettes de la blogosphère culinaire ! L’occasion pour moi de réutiliser pour la première fois depuis Top Chef le cumbawa, que m’avait fait...
