Il y a 3 ans déjà, j’expliquais dans un billet à quel point la salade de riz est un de mes plats favoris : on peut y mettre ce qu’on veut, au gré des envies et des restes du frigo… J’aime tellement la salade de riz que je peux même en faire en plein hiver !
Voici donc une salade de riz, version de ce début de semaine…
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 17 minutes
Pour 4 personnes :
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1 verre et demi de riz
- 1 grosse boîte de maïs
- 1 boîte de thon
- 3 saucisses Knacky
- 1/2 poivron vert
- 1/2 concombre
- 150 g de comté
- 4 cuillerées à soupe de vinaigre
- 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- sel
- piment d’Espelette
1. Faire cuire le riz dans un grand volume d’eau bouillante salée. L’égoutter, puis le passer longuement sous l’eau froide. Le laisser s’égoutter avant de le mettre dans un grand saladier.
2. Ajouter dans le saladier le maïs et le thon égouttés, le comté coupé en dés, les saucisses coupées en tronçons, le concombre et le poivron coupé en dés. Saler, assaisonner de piment d’Espelette. Ajouter l’huile d’olive et le vinaigre.
3. Bien mélanger tous les ingrédients et servir frais.
Miam
Je vais essayer ça bientôt ^^
bonjour
Belle recette ,je te demande encore l’autorisation de la mettre sur mon blog je suie inscrite a tes nouveaux article bizzzzzzzzzzz
bien frais, bien présenté il a tout pour plaire ton riz bravo
bises
Yolande
Hum un régal ta salade composée. J’aime également le riz car on peut l’accommoder de différentes façons, chaud ou froid on s’en régale toujours.
Tes ingrédients qui la compose en font une belle salade agréable.
Bises Bon Ap chez Mamounette
J’adore ça également, je peux en manger des quantités astronomiques ! C’est un plat vide-frigo idéal pour l’été !
J’adore ce genre de salade, les petits aussi. et surtout c’est facile et rapide à faire. Vive l’été et ses petites entrées froides