Le Cohé à Pessac (33)
Je croyais avoir déjà fait un article sur le blog sur ce restaurant dans lequel je suis allée déjeuner quelques fois, il y a quelques années. Mais non ! Alors je profite de mon...
Dinde marinée au piment d’Espelette, purée de patates douces, betterave rôtie, Château de Rochemorin rouge 2019
Les changements de couleurs de la nature incitent également aux couleurs similaires dans l’assiette. La patate douce se prête au jeu à merveille, accompagnée de betterave rôtie au sirop d’érable. Ce plat coloré et...
Parmentier de confit de canard, Château Bonnet Réserve rouge 2019
Avec les températures plus fraîches sur ce mois de septembre, l’envie est de trouver de la chaleur et du réconfort dans l’assiette ! En accompagnement avec le Château Bonnet Réserve rouge 2019 des Vignobles...
Tarte fine à la tomate
Bien occupée cet été, j’ai été à l’essentiel côté cuisine pour pouvoir aussi profiter de tous : un été avec la maison pleine, c’est un vrai bonheur ! Malgré tout, j’ai pris le temps...
Brochettes de poulet au romarin, courgette grillée, purée d’ail, Diane Cabernet Sauvignon 2021
Pour la recette d’août en partenariat avec les Vignobles André Lurton, le barbecue est l’élément phare pour une cuisson des brochettes et des courgettes. En accompagnement également, une purée d’ail très douce et gourmande....
Moules façon Hortense, L de La Louvière blanc 2020
Pour ce début d’été, les moules sont le produit de saison par excellence. En Gironde, les coquillages sont souvent associés avec des saucisses. Au Cap-Ferret, le célèbre établissement « Chez Hortense » en propose une version...
L’Intention à Jargeau (45)
Je n’étais pas encore revenue sur ce moment très sympathique que nous avons passé entre amis à Jargeau… Jargeau est une petite ville à l’est d’Orléans dans le Loiret, et nous nous sommes rendus...
Wok de veau et courgettes, nouilles sautées à l’asiatique, L’Expression Haut-Médoc 2017
Pour la recette de juin en partenariat avec les Vignobles André Lurton, ma cuisine a pris des saveurs asiatiques, saveurs que nous avons envie de retrouver pas mal en ce moment. Cette recette est...
