Gâteau soufflé au yaourt
Le gâteau au yaourt est un classique, mais cette version est plus aérienne et moelleuse, elle est très facile à réaliser et délicieuse pour un dessert, le goûter ou le petit déjeuner !
J’ai choisi de réaliser ce gâteau nature, mais vous pouvez agrémenter d’arômes, de sirops, de pépites de chocolat, de pommes coupées en morceaux… Selon vos goûts et vos envies !

Gâteau soufflé au yaourt
2025-02-02 11:47:55

Nombre de personnes 6
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
40 min
Temps total
55 min
Ingrédients
- - 1 yaourt au lait entier
- - 1 pot de yaourt de sucre
- - 1 pot de yaourt d'huile
- - 2 œufs
- - 1 pot de yaourt de farine
- - 2 pots de yaourt de Maïzena
- - 1 sachet de levure chimique
- - 20 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans le bol d'un batteur, verser le yaourt, le sucre, l'huile, la farine, la Maïzena et la levure. Ajouter les jaunes d'œufs. Battre avec la feuille du batteur jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
- Battre les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la préparation.
- Verser dans un moule à cake beurré. Placer sur le centre des morceaux de beurre.
- Enfourner à 180°C pendant 40 à 45 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.
Notes
- On peut ajouter selon ses goûts et ses envies des arômes, des sirops, des pépites de chocolat, des morceaux de pomme ou de poire...
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/