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Vienne (86)

Les Fables Gourmandes à Fontaine-le-Comte (86)

Une visite près de Poitiers, l’occasion de fêter l’anniversaire de mon Papa, et un billet pour présenter une jolie découverte, au sud de Poitiers, précisément à Fontaine-le-Comte. Cette table est dans une ancienne maison...

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Le déjeuner / Le dîner / Plat

Un pot-au-feu

Je n’ai pas titré ce billet « Pot-au-feu » ou « Le pot-au-feu », mais bien avec l’article « un », car je donne ici une version simple et qui n’est pas la recette classique. Un pot-au-feu a cela de...

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Confiserie / Des blancs d'oeufs / Le goûter

Macarons poire-chocolat

Pour continuer sur mon « come-back macarons », une version plus classique, alliant poire et chocolat. La ganache au chocolat est normalement utilisée pour napper un gâteau (les proportions sont du Chef Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse...

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Gironde (33)

Le Chien de Pavlov à Bordeaux (33)

Après une visite chez Potato Head, il me fallait découvrir le restaurant origine : les fondateurs du Chien de Pavlov ont en effet ouvert le Potato Head en début d’année. Une jolie petite soirée,...