Semifreddo de Jamie, sauce caramel au beurre salé
Voilà une recette où je n’ai pas beaucoup creusé mon imagination : j’ai pris la recette de base du semifreddo de Jamie Oliver (dans ce livre), à laquelle j’ai ajouté ce qui tranait dans...
Tartines de girolles à la crème
Mon deuxième champignon préféré !Quel régal pour cette recette toute simple… Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes Pour 2 personnes : une dizaine de girolles fraîches 2 tranches de pain de campagne 1...
Salade melon-pastèque à la féta et au basilic
Une recette que j’avais faite il y a fort longtemps, puis complètement oubliée… Au dernier apéro entre copains, elle m’est revenue en tête, et je me suis régalée ! D’autres aussi apparemment : tout...
Hachis parmentier, restes de pot-au-feu
Cuisiner les restes, ce n’est pas si simple : être inventif, recréer une recette sans que ça ressemble trop au plat d’origine… Un vrai défi !Et défi relevé pour cette recette savoureuse ! J’ai...
Poulet mariné citron-gingembre à la plancha
Une recette préparée pour un bel apéro cubain au boulot : dégusté avec les doigts, ça n’en a été que meilleur ! Préparation : 15 minutesAttente : 24 heuresCuisson : 10 minutes Pour 20...
Tartatou de l’été : tomate, mozzarella, oignon doux, pâte au basilic
Le temps ne s’y prête déjà plus… Mais au moins nos papilles étaient au soleil ! Préparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes Pour 6 personnes: 60 g de beurre 150 g de farine...
Capellini aux légumes confits
Une recette que je voulais faire depuis très longtemps, mais j’avais peu de temps ces dernières semaines… Me voici donc à découper tous mes légumes et à savourer : une vraie réussite ! Je...
Omelette au brocciu et à la menthe fraîche
Un goût souvenir de passage en Corse…Très longtemps après, me voici en train d’essayer une version très personnelle de l’omelette au brocciu et à la menthe fraîche : j’avoue avoir retrouvé mes sensations et...
