Inspiration salade landaise, Initiales rouge 2016
Tardivement, voici la recette du mois de mai en partenariat avec les Vignobles André Lurton. Ce mois-ci, le vin à l’honneur est un Initiales rouge 2016, un Haut-Médoc très fruité qui s’est marié à...
Étiqueté : brebis
Comme un maki jambon & concombre
L’été est l’occasion de faire quelques essais pour l’apéritif, et ces roulés comme des makis apportent beaucoup de fraîcheur.
Carpaccio de pastèque et melon, Rosé de Bonnet
Je vous propose de découvrir une recette pleine de fraîcheur, mais néanmoins gourmande ! Ce carpaccio est un mélange de saveurs, et fera une entrée délicieuse pour votre été. Cette recette est également l’occasion...
Comme un hamburger de canard, sauce foie gras et brebis d’Aramits
Voici une recette qui me permet de participer à un nouveau concours (en espérant qu’elle séduise également le jury !). Le thème étant la mise en avant du terroir de ma région, j’ai simplement...
Toasts de brebis et figue rôtie au miel
La fin de l’été est toujours un peu triste : les vacances sont terminées, il a fallu ranger les bouées, et reprendre le chemin de l’école… Mais la fin de l’été est joyeuse dans...
Tartelette brebis aux tomates-cerises confites et fèves
Quelques challenges sont en cours et me font me creuser la tête pour trouver de nouvelles idées… et sortir (temporairement) des desserts… Pour cette recette, je partage le thème du défi cuisine de Recettes.de,...
Salade d’hiver
Parce que l’hiver on a parfois aussi envie de fraîcheur et de simplicité, voici une idée de salade à base de mâche et d’ingrédients gourmands… Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes :...
