Pavlova aux abricots, aux pêches et aux kiwis
Une pavlova bien garnie de fruits pour faire plaisir à ma nièce !… Mais les grands se sont régalés aussi, pour le dessert comme pour le goûter !
Étiqueté : citron vert
Ravioles de langoustines, bouillon gingembre-citronnelle, Château de Cruzeau blanc 2018
La suite des recettes en partenariat avec les vignobles André Lurton m’amène à associer un Château de Cruzeau blanc 2018 avec un produit de saison pour ce mois de juillet : la langoustine. Cette...
Queue de lotte grillée au citron vert, riz safrané, Diane Sémillon 2019
Il est temps de vous partager la recette de mars réalisée en partenariat avec les Vignobles André Lurton. Le focus est fait ce mois-ci sur leur Diane Sémillon 2019, un vin qui m’a immédiatement...
Crevettes flambées à la vodka
Je poursuis ma série de recettes autour de la crevette avec une version flambée, parfumée avec les zestes de citron vert. Ces variations autour de la crevette ont été réalisées en accord avec un...
Dômes de saumon fumé à la crème citronnée, concombre, sablé au parmesan, Château La Louvière blanc 2016
J’espère que vous avez passé de belles fêtes de Noël ! Quelques jours de repos entre les deux fêtes qui permettent d’anticiper le menu du Réveillon du Nouvel An. Même si cette année il...
Moscow mule
Définitivement mon cocktail préféré du moment !!! C’est frais, parfumé, avec un bon équilibre, un alcool présent mais qui ne prend pas le pas sur les saveurs de gingembre… J’adore ! Et puis avouez...
Carrés fondants aux deux citrons, spéculoos et cardamome
Il y a longtemps que je voulais réaliser une recette de carrés au citron, cela me faisait très envie.J’avais trouvé cette base de recette dans un magazine, mais j’ai adapté avec les quantités que...
La gourmande salade de pâtes de Fabrice
Les occasions de repas entre collègues sont nombreuses à mon travail, mais cette fois un repas en petit comité, très agréable, qui m’a permis d’échanger sur les recettes avec Fabrice. Pour la réaliser, j’ai...
