Gâteau moelleux fraises et framboises
C’est la pleine saison des fraises, alors, même si je n’en mange toujours pas, je m’amuse à les accommoder de différentes façons… Après le simple eton mess, voici un gâteau moelleux dans lequel les...
Étiqueté : citron vert
Poulet au curry et aux poivrons
Si je me suis amusée un peu avec la présentation de mon assiette, nous avons tous aimé ce plat, servi plus simplement, plein de saveurs, doucement épicé, fondant et croquant.
Wrap de fromage frais à l’avocat
Cette recette pourrait être la base pour un apéritif, mais j’ai préféré tailler de belles tranches afin de réaliser un sandwich frais épicé !
Tartare de green zebra à la coriandre
On profite de la fin de l’été et des dernières tomates du jardin… Quelques green zebra, aux saveurs sucrées, tout simplement en tartare, à déguster seul ou avec un taboulé.
Mojito concombre au Calvados
Un dernier cocktail à base de Calvados pour terminer mes participations au concours… Le Calvados s’inscrit dans le classique mojito, avec une variation au concombre que j’ai découvert avec délice pendant les vacances :...
Gambas gingembre et citron vert, cuisson à la plancha
Les vacances sont l’occasion d’avoir un peu plus de temps à soi, mais également envie de prendre soin de soi et de passer moins de temps en cuisine… Avec une maison qui n’est pas...
Tarte fine à la nectarine et au gingembre
Suite à mes précédentes recettes avec la fabuleuse pâte de Philippe Conticini, il me restait un peu de matière que je devais utiliser avant de partir en vacances… Il me vient donc l’idée de...
Tarte au chocolat et tonka, touche de citron vert
Toujours aussi charmée par la pâte de Philippe Conticini, je la décline dans de nombreux desserts. Après y avoir incorporé de la vanille (dans cette recette), j’ai cette fois-ci, comme le préconisait le chef,...
