Biscuits fondants au rhum de Martha Stewart
Après la réussite des crinkles de Martha Stewart, j’ai continué à feuilleter le livre « Biscuits, Sablés, Cookies ». Ces petits sablés m’ont tenté, et le rhum est un peu un goût connu à...
Étiqueté : clou de girofle
Cake au bleu de Bresse, aux noix et au miel, graines de lin et muscade
Mes recettes sont un peu orientées en fonction des différents concours qui se présentent, c’est encore le cas avec ce cake que j’ai réalisé afin de jouer au challenge proposé par Guyader. Je n’ai...
Une sangria
Les boissons sont peu nombreuses sur le blog, et j’avais envie de consigner une préparation pour sangria que j’ai aimé : justement dosée, pleine de goût, je conserve ici les proportions afin de réitérer...
Poire pochée aux épices, mousse au chocolat et tonka, croustillant spéculoos et noix de pécan
De jolies poires m’ont donné envie de réaliser des poires pochées, j’y pensais déjà depuis pas mal de temps… Et pour une version gourmande, j’y ai associé le chocolat, les noix de pécan et...
Mon bœuf bourguignon
J’ai mis longtemps à trouver la recette qui me permette d’obtenir une viande bien fondante, pas dure, et une sauce bien parfumée… Et voilà une version du bœuf bourguignon, selon ma façon…
Moelleux au chocolat Gü, sorbet au vin rouge épicé, cuillère cardamome
Gü. Cette marque m’avait attirée l’oeil dans les rayons de mon hypermarché… Le packaging est luxueux, les produits tentants… Les publicités ont encore plus aiguisé ma curiosité, en particulier celle-ci sur le moelleux au...
Envolée de Saint-Jacques sur risotto au fenouil
Voici maintenant ma recette pour le dernier challenge du Top Chef des blogueurs… Pour voter c’est ici : http://www.m6.fr/top_chef_web_serie/6-epreuve-3/ Le sujet est le suivant : faites-vous plaisir, faites-nous plaisir ! Idéalement ce plat aurait...
