Tartatou bombe atomique de fromages
Avant toute chose : 1. Si vous n’aimez pas le fromage, passez votre chemin, cette recette n’est pas pour vous (désolée mon p’tit cousin Guillaume, ça sera pas pour toi…). 2. Si vous êtes...
Étiqueté : crème
Tartelettatou aux oignons nouveaux et à la tomate
Oh la la, pas de post depuis une éternité ! Pas de cuisine non plus……….. Mais heureusement des week-end moins chargés se profilent à l’horizon, alors je vais pouvoir retourner à mes fourneaux… Ce...
Petits ramequins de crème amandine
Au départ, je voulais faire les tartelettes amandines de Christophe Michalak. Oui mais voilà j’ai manqué de temps et je n’ai pas fait la pâte sablée… Du coup, il me restait la crème amandine....
Verrines des trois mousses au chocolat
Cette petite verrine est très jolie à regarder, mais aussi pas désagréable pour les papilles. Il faut juste un petit peu de patience, et un bon batteur électrique !!! Pour la mousse au chocolat...
Cuillères de saumon, chantilly à la mandarine
C’est la première fois que je fais des cuillères apéritives (j’avais le réflexe verrines, mais pas (encore !) le réflexe cuillères). C’est simplissime, on peut vraiment se faire plaisir sur les compositions, et ça...
Bavarois au pandan sur lit de mousse praliné, ou quand le pandan se pare de mauve…
Ce sera un de mes desserts pour dimanche midi, mais je voulais essayer avant : c’est crémeux, parfumé, en un mot : exquis !!! Et je suis contente : j’ai maîtrisé mes colorants (déjà...
Riccia aux foies de volaille, sauce crémeuse au foie gras
Il faut beau, envie de manger des salades, des crudités ? Eh bien non ! Voilà un plat bien riche, bien réconfortant !… Bizarre de le faire quand il fait beau ? Oui mais...
Tagliatelles arc-en-ciel aux asperges blanches, viande des Grisons et piment d’Espelette
Hormis la cuisine, j’ai aussi une passion assez dévorante (envahissante ? affolante ?) pour le shopping. Hey mais hey, j’y peux rien, je suis une fille, c’est dans mes gênes ! Il existe sur...
