Après le curry végétarien réalisé en hiver et que j’avais adoré, j’ai eu envie d’une version plus estivale à base de courgette et d’aubergine. Le mélange des saveurs est parfait, c’est un régal pour...
Les recettes ne s’arrêtent pas cet été, et pour ce mois de juillet en association avec le Château de Rochemorin blanc 2020 des Vignobles André Lurton, je vous propose un cabillaud mariné, aux bons...
Avec les beaux jours, j’ai plus envie de légumes. J’adore les tomates farcies mais je ne voulais pas de viande, alors j’ai imaginé une version végétarienne très gourmande.
Je suis très en retard pour vous proposer la recette de juin en partenariat avec les Vignobles André Lurton. Pour débuter l’été, ce sera un accord avec le délicieux Château Bonnet rosé, ici en...
Après une pause estivale, les recettes en accord avec les Vignobles André Lurton reviennent sur le blog. Pour ce mois de septembre, profitons des légumes de saison pour accompagner un sublime L de La...
Inutile de dire qu’en ce moment, moins on allume d’appareils chauffants, mieux on se porte… Même le barbecue devient pénible à faire avec les intenses chaleurs qui se sont installées. Alors pour changer un...
Avant que les frimas de l’automne ne s’installent vraiment, j’ai emporté un peu d’été dans cette soupe froide qui me permet d’utiliser des poivrons un peu ramollis… Une belle idée qui peut également être...
Après ma première association de carpaccio melon & pastèque et le Rosé de Bonnet, je vous propose une nouvelle recette pour un accord met/vin avec les Vignobles André Lurton. Au programme pour ce mois...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
