Des jaunes d'oeufs / Dessert / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 1 juillet 2019 · Last modified 27 juin 2019
Si j’ai eu des difficultés avec la présentation globale de mon Paris-Brest (les choux du milieu de la structure n’ont pas monté correctement), je suis enchantée de la version individuelle. Je crois que c’est...
Des jaunes d'oeufs / Dessert / Le déjeuner / Le dîner / Le goûter
par Nanie · Published 22 juin 2018 · Last modified 21 juin 2018
Dans la continuité des précédents tiramisu, mais je me suis aperçue que je n’avais pas de version classique de ce dessert… Suivez-moi et aimez-moi sur :
Des jaunes d'oeufs / Dessert / Le déjeuner / Le dîner / Le goûter
par Nanie · Published 8 juin 2018 · Last modified 5 juin 2018
Ce ne sont pas les recettes de tiramisu qui manquent sur le blog ! Mais je n’avais jamais essayé avec ces biscuits roses que j’aime tant, et c’était bien dommage ! Le seul regret...
Concours / Des jaunes d'oeufs / Le déjeuner / Le dîner / Pâtes
par Nanie · Published 18 juin 2017 · Last modified 5 juin 2018
Barilla organise un joli concours, et j’ai d’autant plus à cœur d’y participer qu’un des chefs de ma région est Julien Cruège, dont le restaurant visité il y a quelques mois m’avait enchanté. Après...
Apéritif / Des jaunes d'oeufs / Entrée / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 25 octobre 2016 · Last modified 5 juin 2018
Une recette simple mais surprenante : l’avocat est simplement sublimé de jaune d’œuf cuit au sel. Le jaune est fondant, salé et parfumé, il accompagne très bien ces simples tartines. Suivez-moi et aimez-moi sur...
Des jaunes d'oeufs / Dessert / Le déjeuner / Le goûter
par Nanie · Published 3 février 2013 · Last modified 5 juin 2018
De mes nombreux essais (ratés) de macarons, il me restait un nombre incroyable de jaunes d’oeufs. Voulant sortir des traditionnelles crèmes brûlées, je suis partie sur une recette toute simple avec de la crème...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
