Poulet garam masala
Cette année mon réveillon du Nouvel An était « bollywood », alors j’ai cherché une recette indienne, et j’ai découvert avec bonheur le garam masala. Le garam masala est un mélange d’épices torréfiées, et comme pour...
Étiqueté : oignon
Hachis parmentier du mercredi
Classique parmi les classiques, qui plaît toujours aux enfants ! J’ai pour cette recette ajouté une touche de romarin qui met un peu de soleil sur les papilles… Préparation : 20 minutesCuisson : 45...
Envolée de Saint-Jacques sur risotto au fenouil
Voici maintenant ma recette pour le dernier challenge du Top Chef des blogueurs… Pour voter c’est ici : http://www.m6.fr/top_chef_web_serie/6-epreuve-3/ Le sujet est le suivant : faites-vous plaisir, faites-nous plaisir ! Idéalement ce plat aurait...
Capellini bolognaise aux poivrons
« Il y a autant de recettes de bolognaise que de mammas italiennes. » J’ai entendu cette phrase il n’y a pas très longtemps… Ca m’a décomplexée par rapport aux sauces « bolognaises » que je pouvais réaliser,...
Velouté de coulemelles au lard, ail germé
J’adorerais connaître les coins à champignons, et surtout m’en rappeler ! Quand bien même on m’emmène dans un « coin à girolles », je suis à 1 mètre que je ne les vois pas… La lépiote...
Crumble de saumon, oignons et baies roses
Comme souvent, je ne suis pas en avance, et j’ai jusqu’à demain pour poster cette recette et participer au KKVKVK#36 organisé par M. du blog Je dis M : Alors ouf ! Voilà...
Nanie’s wrap aux anchois et aux oignons, sauce curry
Toujours l’attrait des concours… En voici un nouveau : élaborer un sandwich pour Oscar, et si la recette est sélectionnée, le sandwich sera commercialisé et en plus aura votre nom ! Le début de...
Tartare de bœuf à ma façon
A ma façon, pourquoi ? Eh bien tout simplement sans câpres parce que c’est un condiment que mes papilles n’apprécient pas trop. Le tartare de bœuf est un de mes plats préférés, j’ai beaucoup...
