Étiqueté : oignon

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Plat / Recettes de concours

Envolée de Saint-Jacques sur risotto au fenouil

Voici maintenant ma recette pour le dernier challenge du Top Chef des blogueurs… Pour voter c’est ici : http://www.m6.fr/top_chef_web_serie/6-epreuve-3/ Le sujet est le suivant : faites-vous plaisir, faites-nous plaisir ! Idéalement ce plat aurait...

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Pâtes

Capellini bolognaise aux poivrons

« Il y a autant de recettes de bolognaise que de mammas italiennes. » J’ai entendu cette phrase il n’y a pas très longtemps… Ca m’a décomplexée par rapport aux sauces « bolognaises » que je pouvais réaliser,...

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Entrée

Velouté de coulemelles au lard, ail germé

J’adorerais connaître les coins à champignons, et surtout m’en rappeler ! Quand bien même on m’emmène dans un « coin à girolles », je suis à 1 mètre que je ne les vois pas… La lépiote...

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Plat

Nanie’s wrap aux anchois et aux oignons, sauce curry

Toujours l’attrait des concours… En voici un nouveau : élaborer un sandwich pour Oscar, et si la recette est sélectionnée, le sandwich sera commercialisé et en plus aura votre nom ! Le début de...

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Des jaunes d'oeufs / Plat

Tartare de bœuf à ma façon

A ma façon, pourquoi ? Eh bien tout simplement sans câpres parce que c’est un condiment que mes papilles n’apprécient pas trop. Le tartare de bœuf est un de mes plats préférés, j’ai beaucoup...

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Plat

Croustibacon de saumon et sa sauce rustique aux oignons rouges

Me voilà lancée dans les jeux et autres concours organisés dans la blogosphère !!! Pour cette fois, je me lance pour la Cuisine Cup… J’avais en tête plein de belles idées, mais rien n’a...