Étiqueté : parmesan

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Plat / Recettes de concours

Envolée de Saint-Jacques sur risotto au fenouil

Voici maintenant ma recette pour le dernier challenge du Top Chef des blogueurs… Pour voter c’est ici : http://www.m6.fr/top_chef_web_serie/6-epreuve-3/ Le sujet est le suivant : faites-vous plaisir, faites-nous plaisir ! Idéalement ce plat aurait...

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Entrée

Tartare de thon, tuile de parmesan aux graines de pavot

Une belle entrée que j’ai servie en verrines pour un apéritif « déjeunatoire »… Préparation : 30 minutesAttente : 1 heureCuisson : 4 minutes Pour 24 verrines : Pour le tartare de thon : 600 g...

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Pâtes

Tagliatelles au pesto et parmesan

Oh la la, mais mon petit blog a été longuement délaissé… Honte à moi ! Pour me faire pardonner et pour avoir une dernière touche d’été dans l’assiette, voici la recette de mon pesto,...

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Tartatou

Tarte de tomates cerises au parmesan et basilic

Les pieds de tomates-cerises, c’est comme les pieds de courgette : quand ça donne, ça donne ! Cette jolie tarte en utilse un bon nombre, et pui c’est un vrai concentré d’été. Pour une...

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Entrée / Salade

La salade d’Anne-Laure

Je fais ici une spéciale dédicace à une jolie blonde adorable qui nous a fait cette salade pour une soirée entre collègues. J’ai vraiment adoré, et je crois que je vais essayer de faire...

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Des jaunes d'oeufs / Pâtes

Spaghetti torsadés à la carbonara

Avec ce post, j’inaugure une nouvelle catégorie : les pâtes. Pourquoi ? Parce que les pâtes c’est un plat de base chez nous, c’est le plat du « je sais pas quoi faire à manger,...