Étiqueté : piment d’Espelette

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Le dîner / Pâtes

Pesto maison et pâtes torcinelle

L’été touchant à sa fin, il est temps d’utiliser le basilic restant pour un pesto maison très goûteux ! Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutes Pour 4 personnes : 500 g de pâtes...

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Entrée / Le dîner

Salade de haricots blancs au jambon fumé

Le grand plaisir de l’été est d’acheter un (ou deux cette année !) jambon, un pata negra, et de déguster des tranches fines à l’apéro, en entrée avec du melon ou bien en complément...

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Le déjeuner / Plat

Thon albacore à la basquaise

Quelques petits légumes du jardin, des jolies tranches de thon, et voilà un plat très estival ! Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : 4 tranches de thon albacore 1...

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Le dîner / Pâtes

Lasagnes au chèvre

Une belle petite soirée au Bouscat m’a donné aussi envie de réaliser mes lasagnes, toujours avec du chèvre.Je ne pense pas assez aux lasagnes et pourtant c’est délicieux ! Préparation : 30 minutesCuisson : 30...

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Entrée / Le dîner / Salade

Salade pois chou

Mélange très frais pour cette salade, croquante, parfumée ! Préparation : 15 minutesAttente : 12 heuresCuisson : 25 minutes Pour 4 personnes : 5 cuillerées à soupe de pois chiches secs 2 carottes 1/4...

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Apéritif / Le déjeuner

Tapas de saucisse fine aux oignons et au piment doux

Lors de notre voyage culinaire, l’étape madrilène nous avait montré un délicieux tapas : la chistorra. Cette saucisse, du nom d’origine txistorra, est une spécialité basco-navarraise. Bien que n’habitant pas si loin de l’Espagne, je...

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Le dîner / Tartatou

Fougasse garnie au chèvre et à la tomate

Je n’ai pas su dans quoi classer cette recette…Un peu trop copieux pour être une entrée… Un peu trop « dimanche soir » pour un plat…Alors elle s’est retrouvée au milieu des tartatou ! Mais une...