Pour cette recette d’août en partenariat avec les Vignobles André Lurton, le poisson est de nouveau à l’honneur afin d’accompagner un généreux Château Tour de Bonnet blanc. Ces saveurs italiennes se marient à merveille...
La suite des recettes en partenariat avec les vignobles André Lurton m’amène à associer un Château de Cruzeau blanc 2018 avec un produit de saison pour ce mois de juillet : la langoustine. Cette...
Un reste de roquefort sera parfait pour réaliser ces petits croissants apéritifs !
Il est temps de vous partager la recette de mars réalisée en partenariat avec les Vignobles André Lurton. Le focus est fait ce mois-ci sur leur Diane Sémillon 2019, un vin qui m’a immédiatement...
Après ma première association de carpaccio melon & pastèque et le Rosé de Bonnet, je vous propose une nouvelle recette pour un accord met/vin avec les Vignobles André Lurton. Au programme pour ce mois...
Lorsque je cherche à faire des rillettes pour l’apéritif, j’ai souvent tendance à me tourner vers des rillettes de poisson, que ce soit au saumon ou au thon. Mais j’avais deux tranches de jambon...
L’été est l’occasion de faire quelques essais pour l’apéritif, et ces roulés comme des makis apportent beaucoup de fraîcheur.
Apéritif / Entrée / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 8 juillet 2020 · Last modified 6 juillet 2020
Cette soupe m’est apparue comme une bonne idée lorsqu’on a des chutes de melon et de pastèque après avoir utilisé des éléments dans une autre assiette, mais également si la texture de votre fruit...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
