Boco de Noël : Speculoos et citron

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5 réponses

  1. Pantxika 64 dit :

    ça a l’air super bon, mais pourquoi en bocaux…ça ne cuit pas, et ça se garde?

    • Nanie dit :

      Bonjour Pantxika
      Pourquoi en bocaux ? Dans un premier temps parce que c’était ma recette pour le concours organisé par Boco, qui présente ses plats et desserts uniquement en bocaux. Et puis aussi parce que le bocal permet de travailler un visuel plutôt sympa.
      Non pas de cuisson, à part la cuisson rapide du curd au citron (en dehors du bocal).
      La recette peut être faite la veille, mais elle ne se conserve pas plus : la chantilly risque en effet de « couler », c’est-à-dire de produire une eau qui détremperait le biscuit aux speculoos.
      Merci de ta visite 🙂

  2. Valerie1000 dit :

    C’est vrai que le visuel est magnifique !
    Cela ne doit pas être facile de se procurer du citron caviar? J’en ai entendu parler pas encore croisé sur un étal .

    • Nanie dit :

      Bonjour Valérie
      J’ai eu la chance de trouver du citron-caviar dans le magasin Grand Frais près de chez moi… Encore cher, mais de quoi faire son plus bel effet !

  3. Vanille dit :

    Joli rendu, en plus c’est sûrement délicieux.

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