Fondant au cacao en poudre

Fondant au cacao en poudre

Fondant au cacao en poudre

La gestion des stocks est devenue une préoccupation essentielle. Le stock de chocolat est chez nous un vrai sujet ! J’ai donc voulu essayer une version de gâteau qui n’utilise pas de chocolat mais du cacao en poudre (non sucré), pour lequel j’avais heureusement quelques réserves.

J’ai trouvé cette recette sur le site de Blomma Une plume dans la cuisine, et je l’en remercie !

C’est une vraie réussite ! Petits et grands ont adorés !

Fondant au cacao en poudre

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Nombre de personnes 6
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
30 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
30 min
Ingrédients
  1. 125 g de farine
  2. 100 g de beurre
  3. 2 œufs
  4. 160 g de sucre
  5. 1 cuillère à café d’extrait de vanille avec grains
  6. 30 g de cacao en poudre non sucré
  7. 1 pincée de sel
  8. sucre glace
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant quelques minutes.
  3. Dans le bol d'un robot, placer tous les ingrédients. Mélanger avec la feuille pendant 1 à 2 minutes pour obtenir une pâte homogène.
  4. Beurrer un moule à charnière de 22 cm de diamètre. Y verser la pâte et cuire au four pendant 15 minutes.
  5. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace.
Notes
  1. On peut probablement réaliser la recette avec un cacao sucré, mais dans ce cas il faudrait réduire la quantité de sucre à 100 ou 120 g (je n'ai pas fait d'essai...).
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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1 réponse

  1. Ton fondant me fait bien envie de bon matin…

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