Auteur : Nanie

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Poulet mariné au citron vert et au gingembre, sauce lait de coco

Je me rends compte que je cuisine beaucoup le poulet en ce moment, principalement les blancs qui ont en fait l’immense avantage de pouvoir se congeler/décongeler très facilement… Cette recette je l’ai servie en...

Top Chef la Web série : ça tourne !!! 2

Top Chef la Web série : ça tourne !!!

Pas organisée pour deux sous, je n’ai pris ni appareil photo, ni fait suivre mon portable pendant le tournage (il est resté bien au chaud au fond du sac…). Heureusement Margaux s’est transformée en...

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Parmentier de poulet à la tomate et aux oignons rouges

Pour cette recette, j’ai utilisé de nouveau mes blancs de poulet cuisinés au Noilly-Prat que j’avais présenté dans la recette du millefeuille frais. Cette cuisson m’a bien plu et c’est très savoureux. J’ai en...