Brioche praliné/amandes
J’avais vu cette technique de réalisation pour une brioche au Nutella. Cependant je n’avais pas trop envie d’utiliser la pâte à tartiner, et j’ai donc combiné du praliné avec des amandes grossièrement hâchées :...
Auteur : Nanie
Wrap omelette, bacon, tomate, sauce fromage frais… et un nouveau partenariat !
La vie trépidante de ces dernières semaines ne m’a laissé que peu de temps pour préparer le repas, aussi je me suis tournée vers un plat rapide, mais néanmoins savoureux, que j’inscris dans la...
Les Dunes Blanches de chez Pascal, à retrouver aussi sur Bordeaux
Ces derniers temps, de nombreux changements personnels et professionnels me laissent peu de temps pour la cuisine et pour les restaurants. Heureusement je peux faire quelques visites bien ciblées afin de découvrir les douceurs...
Connaissez-vous les Kürtös kalács ? A découvrir et déguster à Bordeaux
Non il ne s’agit pas d’un Pokemon rare qui se cache dans une rue bien précise du centre-ville de Bordeaux ! Les Kürtös kalács sont une pâtisserie hongroise : un long cylindre avec un grand...
Fontainebleau aux abricots rôtis au romarin
J’ai vu apparaître ces derniers temps sur les réseaux sociaux des photos de ce dessert que je n’avais jamais goûté. J’ai donc voulu essayer et j’ai aimé cette texture légère et délicatement sucrée… La...
Fougasse aux lardons
Les recettes se suivent et sont toujours dans la lignée ! Les fougasses ont bercé mon été… Après la version au romarin, celle aux tomates-cerises et aux oignons nouveaux, puis celle aux fromages, voici...
Tarte rustique aux pêches
Rapide à faire, pour utiliser les pêches bien mûres avant qu’elles ne s’abîment…
Racines à Bordeaux (33)
Après ma visite précédente chez Miles, il est un autre établissement dont je voulais pousser la porte : c’est Racines. Situé à quelques mètre de Gambetta, il m’a fallu là aussi réserver car le...
