Auteur : Nanie

Salade d'hiver 0

Entrée / Le déjeuner / Le dîner / Salade

Salade d’hiver

Parce que l’hiver on a parfois aussi envie de fraîcheur et de simplicité, voici une idée de salade à base de mâche et d’ingrédients gourmands… Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes :...

Velouté d'asperges en deux couleurs 1

Apéritif / Entrée / Le déjeuner / Le dîner

Velouté d’asperges en deux couleurs

Une dernière petite recette sur la série des asperges, en proposant cette fois-ci un mélange entre asperges blanches et asperges vertes. Je donne les proportions pour une réalisation à partir d’asperges entières, mais idéalement...

Tartelette à la fourme d'Ambert et aux baies roses 0

Le dîner / Tartatou

Tartelette à la fourme d’Ambert et aux baies roses

Voici une recette très rapide et goûteuse, idéale pour un repas du dimanche soir. Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes : 150 g de farine 60 g de beurre demi-sel 100 g de fourme d’Ambert...

Montecao à la farine de châtaignes 0

Dessert / Le goûter

Petits montecao à la farine de châtaignes

Toujours aussi fan de ces sablés, que l’on peut décliner de multiples façons… Cette fois-ci, avec la farine de châtaignes, pour un goût subtil et très savoureux…  

Sablés papillons au roquefort 0

Apéritif / Le déjeuner / Le dîner

Sablés papillons au roquefort

Dans ce week-end productif en cuisine, avec ses saveurs intéressantes, les apprentissages et les gros ratés (!!!), j’ai trouvé quelques minutes pour faire un clin d’œil à la maison Papillon, avec ces sablés au...