Les Toqués à Saint-Jean-de-Braye (45)
Ce billet a une saveur particulière pour moi… Parce que nous avons passé un excellent moment entre amis, et parce que je suis retournée dans ce restaurant que j’avais fréquenté à de très nombreuses...
Dans le reste de la France / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 28 mai 2024 · Last modified 27 mai 2024
Ce billet a une saveur particulière pour moi… Parce que nous avons passé un excellent moment entre amis, et parce que je suis retournée dans ce restaurant que j’avais fréquenté à de très nombreuses...
Les beaux jours se sont un peu installés, il a été très agréable de profiter de quelques moments dehors à déguster des mets de printemps… Cette recette donne envie encore de cuisiner les petits...
Pour le retour des beaux jours, je vous propose en partenariat avec les Vignobles André Lurton une recette très printanière, afin d’accompagner L’Eloquence de Margaux rouge 2019. Cette cuvée au nom et à l’étiquette...
Pour la recette du mois de mars en partenariat avec les Vignobles André Lurton, nous avons choisi de vous proposer un plat à servir à l’apéritif, autour du succulent Château Tour de Bonnet rouge...
Comme je le mentionnais dans ma recette précédente, accorder le vin rosé avec des produits d’hiver n’est pas si aisé. Après un accord sur le plat de brandade de cabillaud, je vous propose une...
Pour ce mois de février, les Vignobles André Lurton m’ont proposé de travailler les produits de saison en accord avec le Diane rosé 2022. Pas si évident de composer avec un vin rosé qu’on...
Ces derniers temps à la maison nous avons eu envie de consommer plus de miel. Nos réserves étant bien fournies, ce n’était pas un souci, et cela m’a donné envie de gâteaux avec cette...
Le blog reprend du service en ce début 2024, avec un peu de retard : le début d’année a été particulièrement difficile, il m’a donc fallu reprendre des forces avant de vous proposer de...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)