La douceur régressive : le jambon-purée
Quoi de plus doux que de retomber dans les douceurs de son enfance !… Mais en essayant d’apporter une petite touche personnelle cela va de soi ! Préparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes...
Catégorie : Plat
Poulet à l’exotisme… basque !
Et voilà : elles sont finies les vacances !… Très très dur de se remettre au boulot, nettement moins aux fourneaux ! Il faut dire que préparer quelques bons petits plats pendant les vacances...
Fleurs de courgettes au chèvre crémeux et cannelloni de viande des Grisons
Dimanche, à l’origine ce n’était pas des groseilles que j’allais chercher… Mais bel et bien des fleurs de courgettes… Il y avait longtemps que j’avais envie de recuisiner ces belles, il faut dire qu’elle...
Pavé de cabillaud aux baies roses
Un de mes objectifs dans les semaines à venir est de réussir à vider mon congélateur afin de pouvoir le dégivrer et le nettoyer avant l’été, et avant que je ne lui remplisse de...
Roulades de dinde au jambon de pays, au chèvre et au miel, sauce crémeuse au miel
Même si j’ai été taguée de nombreuses fois, vous ne savez pas encore tout de moi (et non jamais vous ne saurez tout, non mais !). Un de mes vilains défauts, en plus de...
Tartiflette des îles
La tartiflette est un vrai plat d’hiver que j’affectionne tout particulièrement, vous l’aurez compris… Mais le maître mot de la blogosphère culinaire n’est-il pas « innover » ? Alors j’innove !!! Au fond de mes placards,...
Tartiflette des montagnes
Peut-être que les puristes de la tartiflette me diront que ce n’est pas la VRAIE recette de la tartiflette, mais voilà, c’est MA tartiflette, celle qu’on aime manger par les froides soirées d’hiver, celle...
Parmentier rustique de boudin noir aux oignons
Vous allez me dire que je ne fais que des tartatou et des parmentiers… C’est pas faux ! Disons que dans mon « creusage de tête » je cherche d’abord à faire ce que je sais...
