Torsades au thym
Voilà une recette que je souhaitais publier depuis très longtemps déjà. Cette sauce je la fais très très souvent avec les pâtes, parce que je trouve que l’association crème/thym (ou mascarpone/thym) est parfaite avec...
Une salade de riz…
Il y a 3 ans déjà, j’expliquais dans un billet à quel point la salade de riz est un de mes plats favoris : on peut y mettre ce qu’on veut, au gré des envies...
Yakitori boeuf-fromage
Un voyage culinaire (pour lequel je prends le temps de faire un long récit, à venir bientôt sur le blog…) et un déménagement plus tard, j’essaie de remettre de l’ordre dans mes photos, mes recettes,...
Le blog se met en pause pour cause de voyage culinaire !
Suite à ma belle aventure parisienne et le bonheur de remporter la finale de la web série Top Chef, me voici donc prête à embarquer pour un formidable voyage culinaire de 7 jours dans quatre...
Macarons au citron
Cette recette je ne pouvais pas passer à côté car l’association de la coque des macarons avec le lemon curd de Garance est parfait : je ne changerai rien, ça me convient parfaitement !...
Sushis aux trois poissons
Les sushis, vraiment je en m’en lasse pas ! Par contre, le prix dans les restaurants japonais m’affole toujours et je peux rarement manger à ma faim… Avec cette recette, je peux en manger...
Macarons aux spéculoos
Le travail des coques reste le même que les recettes précédentes, et cette fois la garniture est extrèmement simple à réaliser : ouvrir un pot de pâte de speculoos, prendre de la pâte dans...
Le lemon curd de Garance
Hmmmmm j’adore ça le lemon curd… mais je n’en ai jamais fait ! Et comment on fait d’ailleurs ? En me posant cette question, j’ai cherché sur Internet : des recettes il y en...
