Quelques jours avant la date de clôture pour la remise des dossiers, au lendemain de ma finale de La Cuillère d’Or, je me décide à concocter un petit déjeuner régional, thème du Trophée du...
Des jaunes d'oeufs / Dessert / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 1 juillet 2019 · Last modified 27 juin 2019
Si j’ai eu des difficultés avec la présentation globale de mon Paris-Brest (les choux du milieu de la structure n’ont pas monté correctement), je suis enchantée de la version individuelle. Je crois que c’est...
Cette recette a fait partie de ce que j’ai présenté lors de la finale du Trophée du Petit Déjeuner (un article complet est à venir bientôt…). J’ai beaucoup aimé cette association qui est très...
Voilà une recette de mousse qui nous accompagnera à la plage : à tartiner généreusement sur du pain baguette, en sirotant un rosé bien frais ! Avec cette mousse j’en profite également pour participer...
Ce billet pour partager la recette de la sauce parfaite pour accompagner les légumes à l’apéro : elle est simplissime, peut être réalisée en version très gourmande ou complètement allégée, en fonction de vos...
Dessert / Le goûter / Le petit déjeuner
par Nanie · Published 15 juin 2019 · Last modified 10 juin 2019
Toujours dans la lignée des petits déjeuners gourmands, voici une version avec beaucoup de parfum ! Encore meilleure lorsqu’elle est juste toastée, à déguster seule ou avec une touche de miel…
Confiserie / Le goûter / Le petit déjeuner
par Nanie · Published 11 juin 2019 · Last modified 10 juin 2019
Pour les besoins d’une recette (à suivre !), j’ai trouvé cette délicieuse recette de Christophe Felder, et elle est parfaite ! A refaire modérément car c’est très addictif !
Pour le retour des brioches dans nos petits déjeuners, voici une version avec beaucoup de parfum, qui est très surprenante mais qui se marie à merveille avec la pâte à tartiner !
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
