Biscuits de Noël au citron et miel de Bonnet
On y est : le mois de décembre est arrivé ! Première case ouverte du calendrier de l’Avent, maisons décorées, lumières et chants de Noël… L’ambiance de Noël s’installe et quoi de mieux en...
Farci poitevin végétarien, Château de Rochemorin rouge 2016
Pour cette recette de novembre en partenariat avec les Vignobles André Lurton, j’ai profité des légumes de saison pour réaliser une version végétarienne du farci poitevin. Il existe autant de versions de farci que...
Les Décantés à Bordeaux (33)
Dans ce quartier Mériadeck que j’apprends à connaître et que j’apprécie de plus en plus, j’ai réservé une table aux Décantés. Quand j’arrive sur place je suis un peu décontenancée : il s’agit en...
Cailles rôties aux champignons de début d’automne, L de La Louvière rouge 2018
Le mois d’octobre apporte ses premiers champignons… Ils se marient à merveille avec un autre produit d’automne : la caille. Pour accompagner ce plat, les Vignobles André Lurton m’ont proposé le L de La...
Filet mignon de porc caramélisé, concassée de tomate au thym et au romarin, Diane Cabernet Sauvignon rouge 2020
Pour cette recette du mois de septembre, les Vignobles André Lurton m’ont demandé une association avec le Diane Cabernet Sauvignon 2020.Ce vin est léger mais très présent, j’ai choisi de le marier avec un...
Pizza pâte keto (sans gluten)
A la recherche d’alternatives, le kéto (ou régime cétogène, ou diète cétogène) apporte de bonnes idées pour varier et ré-équilibrer son alimentation. Je ne suis pas une adepte de la diète cétogène, il y...
Le Cénacle à Toulouse (31)
Les vacances nous ont menés vers la ville rose, et nous avions un « grand » anniversaire à fêter ! Alors nous avons ciblé un restaurant référencé par le guide rouge. Le Cénacle est un restaurant...
Tartare de thon à l’italienne, pesto maison, tuile de parmesan, Château Tour de Bonnet blanc 2020
Pour cette recette d’août en partenariat avec les Vignobles André Lurton, le poisson est de nouveau à l’honneur afin d’accompagner un généreux Château Tour de Bonnet blanc. Ces saveurs italiennes se marient à merveille...
