Une pissaladière
J’ai bien appelée cette recette « une » pissaladière parce que je n’ai pas la recette originelle et je ne veux pas prétendre à une recette absolue… Cette version m’est apparue simple à réaliser et avec...
L’autre petit bois à Bordeaux (33)
De balade en famille dans ce joli centre de Bordeaux, nos pas nous ont menés à la Place du Parlement afin de tester cette adresse que j’avais en tête depuis quelque temps… Arrivés ce...
Noeuds briochés
Des jolis petits nœuds de brioche, délicatement parfumés sur le dessus avec la poudre des Bulgares des Epices Roellinger… A faire cuire légèrement moins que la brioche classique, pour conserver tout le moelleux…
Donostia à Bordeaux (33)
Peu habituée aux bars et petits restaurants, j’avais tout de même envie d’un resto à tapas pour cette sortie en ville en semaine… Après quelques recherches et avis, nous voilà dans la très jolie...
Tartine d’avocat, jaune d’oeuf confit au sel
Une recette simple mais surprenante : l’avocat est simplement sublimé de jaune d’œuf cuit au sel. Le jaune est fondant, salé et parfumé, il accompagne très bien ces simples tartines.
Poulet au curry et aux poivrons
Si je me suis amusée un peu avec la présentation de mon assiette, nous avons tous aimé ce plat, servi plus simplement, plein de saveurs, doucement épicé, fondant et croquant.
Et si Nanie cuisinait pour la demie-finale d’Aquitaine Terre de Génie ?
Il y a quelques temps je vous avais proposé la recette avec laquelle je me suis inscrite au concours impertinent Aquitaine Terre de Génie : Terre & mer d’Aquitaine : magret au pesto de...
Madeleines au chocolat
Depuis le concours de madeleines salées de l’Institut Paul Bocuse de ce début d’année, je repensais à une discussion que nous avions entre candidats, à savoir la difficulté de la bosse de la madeleine....
