Petit jardin de quinoa
J’ai réalisé ce petit amuse-bouche en prenant beaucoup de plaisir. Un peu long à préparer, mais le résultat est très joli et très frais… Les légumes sont rapidement passés au beurre pour les attendrir,...
J’ai réalisé ce petit amuse-bouche en prenant beaucoup de plaisir. Un peu long à préparer, mais le résultat est très joli et très frais… Les légumes sont rapidement passés au beurre pour les attendrir,...
Pour cette recette, la viande de dinde se pare des saveurs de la marinade, puis de la puissance du curry. J’ai accompagné la dinde de boulgour…
Dans la lignée des précédents macarons à la coriandre, voici également une association que j’aime beaucoup, l’acidité des citrons contrebalançant très bien avec la coque très sucrée du macaron.
Des blancs d'oeufs / Dessert / Le déjeuner / Le goûter / Recettes de concours
par Nanie · Published 24 janvier 2016 · Last modified 26 janvier 2016
Quelques concours reprennent, et je ne peux résister à y participer, même si l’énergie me manque cruellement en ce moment. Mais là, le concours est très beau, avec un joli challenge pour le magazine...
Un petit gâteau idéal pour le goûter… Préparation : 15 minCuisson : 30 min Pour 8 personnes : 3 oeufs 50 g de cassonade 50 g de miel 110 g de beurre 1 citron 180 g de...
Une recette préparée pour un bel apéro cubain au boulot : dégusté avec les doigts, ça n’en a été que meilleur ! Préparation : 15 minutesAttente : 24 heuresCuisson : 10 minutes Pour 20...
Mélange très frais pour cette salade, croquante, parfumée ! Préparation : 15 minutesAttente : 12 heuresCuisson : 25 minutes Pour 4 personnes : 5 cuillerées à soupe de pois chiches secs 2 carottes 1/4...
Envie de douceur acidulée dans un écrin de légèreté ? Ne cherchez plus ! Ces petits muffins sont faits pour vous ! Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes Pour 10 personnes : 15 g de...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)