Frozen yogourt aux myrtilles et à la fève tonka
Quand il fait chaud et que l’envie de glace vous tient, on a rarement la patience d’attendre que la sorbetière ait terminé son travail… Avec cette recette, l’attente est minime, et elle peut être...
Étiqueté : fève tonka
Poire pochée aux épices, mousse au chocolat et tonka, croustillant spéculoos et noix de pécan
De jolies poires m’ont donné envie de réaliser des poires pochées, j’y pensais déjà depuis pas mal de temps… Et pour une version gourmande, j’y ai associé le chocolat, les noix de pécan et...
Tarte au chocolat et tonka, touche de citron vert
Toujours aussi charmée par la pâte de Philippe Conticini, je la décline dans de nombreux desserts. Après y avoir incorporé de la vanille (dans cette recette), j’ai cette fois-ci, comme le préconisait le chef,...
Millefeuille Sauternes-huile d’olive et chocolat-tonka
Encore un essai de pâte feuilletée… Quand on tient le truc, on a envie de recommencer ! Pour cette recette, ma pâte était à peine assez cuite : il ne faut pas hésiter à...
Riz au lait à la vanille et à la fève Tonka
Un peu de douceur, du sucré… Voilà ce que je voulais avoir sur les papilles ces jours-ci… Et surtout je voulais tester ma nouvelle venue dans ma cuisine, ou plus précisément dans mon placard...
