Canelés salés au parmesan et à la coppa
Inutile de protester (Lolo), je sais : le vrai canelé est le canelé Bordelais, avec une recette bien précise, et le canelé salé est tout sauf un canelé ! N’empêche… C’était pas mal… Je...
Étiqueté : lait
Panna cotta aux Carambars, dés de poires sucrés
Toujours dans ma lignée des panna cotta… Sans toujours plus de succès sur le démoulage ! Voilà le truc à travailler, pour le moment mes panna cotta sont belles quand elles restent dans leur...
Cheese naan
Pour continuer avec le thème indien, et pour accompagner le poulet garam masala, je ne pouvais laisser passer l’occasion de faire des cheese naan ! Moi qui ne sais pas faire le pain, me...
Hachis parmentier du mercredi
Classique parmi les classiques, qui plaît toujours aux enfants ! J’ai pour cette recette ajouté une touche de romarin qui met un peu de soleil sur les papilles… Préparation : 20 minutesCuisson : 45...
Clafoutis aux poires et à la noisette, parfum de châtaigne
Me voilà de nouveau emportée par les concours de la blogosphère culinaire ! Cette fois-ci, je participe au jeu L’automne dans votre assiette organisé par Cécilia du blog Brèves de cuisine. Mes déplacements professionnels...
Muffins aux M&M’s
Toujours sur la base du gâteau aux carambars d’Alice, voici une autre version régressive… J’ai cette fois en revanche fait équipe avec mon Kitchen’Aid parce que j’avais beaucoup de gâteaux à faire : tout...
Muffins au gingembre, coeur fondant de Nutella
Goûter de tout fin d’après-midi… J’en ai encore des étoiles plein les papilles… Préparation : 20 minutesCuisson : 25 minutes Pour 16 muffins : 3 petits suisses 80 g de cassonade 50 g de...
Tartatou sans pâte au thon et aux légumes du soleil
L’été s’installant, les tartatous se marient amoureusement avec les légumes du soleil… Et pour un peu plus de légèreté, cette version est sans pâte. Pour une présentation plus raffinée, préférez des petits moules individuels…...
