Étiqueté : veau

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L’Auberge de Saint-Jean à Saint-Jean-de-Blaignac (33)

La poursuite des découvertes des tables étoilées de la région m’emmène cette fois à Saint-Jean-de-Blaignac, à l’est du département, quelques kilomètres sous Saint-Emilion. Nous profitons d’une table en terrasse couverte, avec une très belle...

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Terrine de veau comme un Orloff

Je ne pouvais pas ne pas partager cette recette : extrêmement simple et rapide, et très savoureuse ! Pas besoin de s’embêter avec des ficelles et tout le tralala pour attacher la viande :...

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Boulettes de veau aillées, semoule aux pignons grillés

Les boulettes de viande c’est un must de la cuisine facile je trouve : simple à préparer, on peut créer des recettes à l’infini, c’est rapide à cuire, ça peut se congeler… En bref...

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Epaule de veau à la crème, carottes et panais

C’est la première fois que je cuisine les panais. J’ai été agréablement surprise par ce légume qui offre du coup plein de possibilités supplémentaires en cuisine ! Préparation : 30 minutesCuisson : 3 heures...