Mon deuxième champignon préféré !
Quel régal pour cette recette toute simple…

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Pour 2 personnes :

  • une dizaine de girolles fraîches
  • 2 tranches de pain de campagne
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse
  • sel
  • poivre du moulin
  • 1 petit bouquet de persil

1. Préchauffer le four à 275°C, position grill.

2. Brosser les champignons pour leur ôter toutes les impuretés. Les faire revenir à feu moyen pendant 5 à 6 minutes. Saler, poivrer, et recouvrir de crème. Laisser mijoter 3 à 4 minutes.

3. Faire griller les tranches de pain de campagne. Les placer dans un plat à gratin et les recouvrir des champignons à la crème. Faire gratiner 5 à 6 minutes au four.

4. Au moment de servir, parsemer de persil ciselé. Déguster bien chaud.

 Imprimer cet article Imprimer cet article