Pois chiches rôtis aux épices
C’est une idée que j’avais vue sur Internet, et j’ai voulu essayer à mon tour… Les avis sont mitigés, seuls les inconditionnels des pois chiches ont aimé…
Pour ma part je trouve ça agréable et ça change pour l’apéritif, c’est une jolie idée. Je referai certainement avec d’autres épices, afin de trouver l’assaisonnement que je préfère.
Pois chiches rôtis aux épices
2017-03-06 10:14:57
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Loading...Une recette de pois chiches rôtis à grignoter du bout des doigts à l'apéritif !
Nombre de personnes 8
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
40 min
Temps total
50 min
Ingrédients
- un bocal de 400 g de pois chiches
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à café de curcuma
- 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
- 1/2 cuillerée à café de piment d'Espelette
- sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Rincer et bien égoutter les pois chiches. Dans un saladier, mélanger les pois chiches avec les épices et l'huile d'olive. Saler légèrement.
- Éplucher les gousses d'ail et les écraser avec un presse-ail. Ajouter l'ail aux pois chiches et bien mélanger.
- Recouvrir une tôle d'un papier sulfurisé. Étaler uniformément les pois chiches et faire cuire au four environ 40 minutes, en remuant de temps en temps.
- Servir froid.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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1 réponse
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Ça doit être agréable à grignoter, recette à essayer.