La Trota à Rivodutri (Italie)
Après une très longue pause depuis janvier 2026, le blog va renaître petit à petit, avec quelques articles choisis, selon les envies et au gré des découvertes…
Il est temps de vous présenter notre expérience inoubliable de cet été, un moment d’exception au cœur de l’Italie, un moment rare.
Nous avions un anniversaire à fêter, quelle bonne excuse pour rechercher un établissement hors du commun !
Nos recherches nous ont menés à quelques kilomètres de notre lieu de vacances : un restaurant 1 étoile Michelin nommé « La Trota » (la truite). Nous sommes entrés dans un lieu absolument splendide !
Très confortablement installés dans notre longue table pour sept, nous nous sommes laissés porter par une expérience entièrement dédiée au poisson, et nous avons été séduits !
Nous avons choisi le menu Découverte, que nous avons accompagné de vins d’exception tout au long du repas (à commencer par des bulles, indispensables pour un anniversaire !).
Amuse-bouches
Focaccia maison et huile d’olive
Oyster
Huître en trompe-l’oeil
Shrimp
Ecrevisse, chanvre, cresson et tubercules
Perch
Perche au poivron rouge et aux noisettes
Marinated trout
Truite marinée au chou noir, fraise et céleri
Pikeperch
Sandre au fenouil, au kiwi et à l’origan
Catfish
Poisson-chat aux amandes, aux framboises et à la rose
Carp
Carpe et betterave
Char tortelli
Tortelli d’omble chevalier, poire, ail des bois, thé noir
Spaghetti
Spaghetti à la truite
Trout
Truite aux mûres et aux cèpes
Eel
Anguille à la banane et au café
Citrus fruit
Agrumes, chocolat blanc salé et glace aux olives
Mignardises
Mon avis :
– Service : le service a été irréprochable, une équipe aux petits soins, avec beaucoup d’efforts pour la langue, merci beaucoup ! Vous avez grandement contribué à rendre ce moment inoubliable ! Une mention spéciale aussi pour l’accueil de notre loulou à quatre pattes. Un grand merci à Amedeo pour sa gentillesse et son très grand professionnalisme
– Ambiance/Déco : une grande salle au décor moderne et sobre, je crois que c’est ce qu’on attend pour pleinement profiter des tableaux dressés dans les assiettes
– Cuisine : une cuisine inédite pour nous, qui nous a beaucoup plu et qui nous a également fait beaucoup échanger, sur nos préférences. Vraiment incroyable
– Prix : un menu assez cher mais qui est dans les prix d’une première étoile, avec un accompagnement de vins très généreux
– J’y reviens ou pas ? : nous n’étions que de passage dans cette région, mais je ne peux que vous encourager à pousser la porte de La Trota, vous vous en souviendrez très longtemps
Ristorante La Trota
Via S. Susanna, 33
02010 Rivodutri RI
ITALIE
Site Internet : https://www.latrota.com/
Ouvert :
– le midi du jeudi au lundi
– le soir les lundi, jeudi, vendredi et samedi
Fermé les mardi et mercredi
