Auteur : Nanie

7

Apéritif / Des blancs d'oeufs

Macarons tex-mex

Toujours autant mordue de macarons, voici une petite association originale pour les coques sucrées, à servir en apéritif ! J’avais ajouté une petite lamelle de blanc de poulet (cuit par exemple comme dans l’étape...

9

Entrée / Salade

Salade comme à Istanbul

Il y a des endroits qui nous font passer des moments inoubliables, dépaysants, loin de nos repères habituels… J’ai eu la chance d’aller dans un de ces endroits pendant le voyage culinaire offert par...

6

Tartatou

Tartelettatou au chèvre, miel et fenouil

Il y a maintenant bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de tartatou ! Voici une version sucrée/salée avec une association de saveurs qui m’a beaucoup plu… Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes Pour 4 personnes :...

5

Dessert / Le goûter

Biscotti aux amandes, huile d’olive et muscat

Cette recette était avant tout une recherche pour le concours « L’huile d’olive – recettes sucrées » organisé par Yummy Magazine : J’ai voulu rester dans une association que j’apprécie beaucoup, celle de l’huile d’olive et...

3

Accompagnement

Carottes à la crème et au cumin

Le billet précédent présentait une association classique de saveurs. Eh bien cette recette aussi ! Mais ça fonctionne toujours : pour moi carottes et cumin se marient à merveille. Préparation : 15 minutesCuisson : 25 minutes Pour 2 personnes :...