Catégorie : Pâtes

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Lasagnes au bleu d’Auvergne

Je suis contente, j’ai progressé dans mes lasagnes ! Cette version, que je pensais trop liquide, a en fait un moelleux parfait !Et le petit goût de bleu est très agréable… Préparation : 20...

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Pesto maison et pâtes torcinelle

L’été touchant à sa fin, il est temps d’utiliser le basilic restant pour un pesto maison très goûteux ! Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutes Pour 4 personnes : 500 g de pâtes...

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Lasagnes au chèvre

Une belle petite soirée au Bouscat m’a donné aussi envie de réaliser mes lasagnes, toujours avec du chèvre.Je ne pense pas assez aux lasagnes et pourtant c’est délicieux ! Préparation : 30 minutesCuisson : 30...

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Torsades au thym

Voilà une recette que je souhaitais publier depuis très longtemps déjà. Cette sauce je la fais très très souvent avec les pâtes, parce que je trouve que l’association crème/thym (ou mascarpone/thym) est parfaite avec...

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Farfalles à la crème de safran et paprika

Juste une petite sauce à la crème toute simple pour accompagner les pâtes… Préparation : 5 minutesCuisson : 10 minutes Pour 2 personnes : 250 g de farfalles 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse...

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Capellini bolognaise aux poivrons

« Il y a autant de recettes de bolognaise que de mammas italiennes. » J’ai entendu cette phrase il n’y a pas très longtemps… Ca m’a décomplexée par rapport aux sauces « bolognaises » que je pouvais réaliser,...

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Mafaldines aux tomates séchées, croûtons à l’ail

Après la difficulté des macarons, un peu de simplicité avec les pâtes ! Un reste de tomates séchées de mes verrines m’a inspiré pour cette recette… Accompagnées d’un peu de pain rôti et frotté...