Les Décantés à Bordeaux (33)
Dans ce quartier Mériadeck que j’apprends à connaître et que j’apprécie de plus en plus, j’ai réservé une table aux Décantés. Quand j’arrive sur place je suis un peu décontenancée : il s’agit en...
Cailles rôties aux champignons de début d’automne, L de La Louvière rouge 2018
Le mois d’octobre apporte ses premiers champignons… Ils se marient à merveille avec un autre produit d’automne : la caille. Pour accompagner ce plat, les Vignobles André Lurton m’ont proposé le L de La...
Filet mignon de porc caramélisé, concassée de tomate au thym et au romarin, Diane Cabernet Sauvignon rouge 2020
Pour cette recette du mois de septembre, les Vignobles André Lurton m’ont demandé une association avec le Diane Cabernet Sauvignon 2020.Ce vin est léger mais très présent, j’ai choisi de le marier avec un...
Pizza pâte keto (sans gluten)
A la recherche d’alternatives, le kéto (ou régime cétogène, ou diète cétogène) apporte de bonnes idées pour varier et ré-équilibrer son alimentation. Je ne suis pas une adepte de la diète cétogène, il y...
Le Cénacle à Toulouse (31)
Les vacances nous ont menés vers la ville rose, et nous avions un « grand » anniversaire à fêter ! Alors nous avons ciblé un restaurant référencé par le guide rouge. Le Cénacle est un restaurant...
Tartare de thon à l’italienne, pesto maison, tuile de parmesan, Château Tour de Bonnet blanc 2020
Pour cette recette d’août en partenariat avec les Vignobles André Lurton, le poisson est de nouveau à l’honneur afin d’accompagner un généreux Château Tour de Bonnet blanc. Ces saveurs italiennes se marient à merveille...
Au hasard Balthazar à Martel (46)
Première étape de nos vacances, nous nous attardons sur une adresse qui nous a été chaleureusement conseillée… Avant de s’octroyer une petite balade en train à vapeur, un excellent restaurant situé au-dessus de la...
Pavlova aux abricots, aux pêches et aux kiwis
Une pavlova bien garnie de fruits pour faire plaisir à ma nièce !… Mais les grands se sont régalés aussi, pour le dessert comme pour le goûter !
