Brioche moelleuse aux blancs d’oeufs
Très souvent en vacances je suis mandatée pour réaliser un tiramisu. Or il me reste alors des blancs d’œufs Cette année, je n’ai pas voulu réaliser la pavlova qu’habituellement je fais en suivant, alors...
Très souvent en vacances je suis mandatée pour réaliser un tiramisu. Or il me reste alors des blancs d’œufs Cette année, je n’ai pas voulu réaliser la pavlova qu’habituellement je fais en suivant, alors...
Avec les beaux jours, j’ai plus envie de légumes. J’adore les tomates farcies mais je ne voulais pas de viande, alors j’ai imaginé une version végétarienne très gourmande.
Même si ces derniers jours la pluie se plaît à nous rendre visite, le printemps et le joli mois de mai sont l’occasion de garnir nos assiettes de salades colorées et gourmandes. En accord...
Je profite d’un week-end calme et pluvieux pour repartir dans les recettes réconfortantes… En ce dimanche après-midi, voilà un goûter gourmand à déguster accompagné d’un bon café !
Avec les rayons de soleil de cet hiver, j’avais envie de couleur dans l’assiette. Non seulement j’ai eu la couleur, mais aussi une explosion de saveurs !
Voilà une idée de recette que j’avais noté depuis très longtemps, et que je n’avais jamais pris le temps de réaliser. Grave erreur ! J’ai découvert une association de saveurs qui me plaît beaucoup,...
Entrée / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 12 février 2023 · Last modified 11 février 2023
Une tartine dont l’inspiration m’est venue des produits de saison… A déguster le soir accompagnée d’une salade d’endives à l’huile de noix.
Voilà une brioche que je n’avais encore jamais réalisée… Avant de partir pour une longue période de vacances, j’avais quelques restes dans le réfrigérateur, dont du skyr que j’ai voulu utiliser. Cette brioche est très...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)