Gâteau au miel, gingembre et muscade (sans œuf)
Ces derniers temps à la maison nous avons eu envie de consommer plus de miel. Nos réserves étant bien fournies, ce n’était pas un souci, et cela m’a donné envie de gâteaux avec cette saveur.
Très inspirée par une recette trouvée sur le site Ôdélices, j’ai réalisé ce gâteau aux saveurs douces et parfumées, très moelleux, que j’ai beaucoup aimé.
Gâteau au miel, gingembre et muscade
2024-01-29 10:58:53
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Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
40 min
Temps total
50 min
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1/2 paquet de levure
- 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
- 1/3 cuillerée à café de muscade
- 50 g de sucre roux
- 150 g de miel
- 10 cl d'eau pétillante (ou plate)
- 140 g de beurre fondu
- sucre glace
Instructions
- Préchauffer le four à 150°C.
- Dans le bol d'un robot, placer tous les ingrédients. Battre avec la feuille sur vitesse moyenne.
- Beurrer un moule carré ou rectangulaire. Verser la préparation et bien lisser la surface.
- Faire cuire au four pendant 40 minutes.
- Laisser refroidir. Découper en triangles et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Notes
- Pour encore plus de moelleux, on peu ajouter une bonne pincée de bicarbonate de soude.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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4 réponses
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un petite gâteau bien tentant
bonne semaine
Merci thithoad 😊
Superbe cette recette. Bravo!
Merci !