Étiqueté : porc

Confit de porc 4

Confit de porc

On se fait tout un monde de confire la viande, mais cela n’est pas compliqué du tout. Le secret c’est l’anticipation ! Car la viande a besoin de rester longtemps dans le sel puis...

Patate douce farcie aux deux viandes 0

Patate douce farcie aux deux viandes

La farce peut être utilisée pour garnir des tomates, des pommes de terre, des poivrons… Mais la patate douce apporte beaucoup de fondant et de douceur, avec sa petite note sucrée, ce qui fait...

Mignon de porc aux épices 0

Mignon de porc aux épices

Pour varier un peu les menus et changer des traditionnels filets mignons à la crème, ou à la moutarde et à la crème, j’ai réalisé une version plus légère (car sans crème), mais très...

Boulettes aux trois viandes 0

Boulettes aux trois viandes

Il y avait déjà des recettes de boulettes sur le blog, parce que c’est vraiment un plat super gourmand : – Boulettes de viande au curry Madras et au gingembre, sauce tomate coco –...

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Tomates farcies

Je voulais éditer cette recette vendredi après-midi, oui mais voilà en lieu et place j’ai préféré faire mon petit bébé…De retour chez moi, voici le temps de publier une recette de tomates farcies toutes...